Tagasi Tühjenda otsing

Champagne Pommery Brut Royal

Viinamarjasort:Chardonnay 34%, Pinot Noir 33%, Pinot Meunier 33%.

Piirkond:

Valmistamiseeripära:

Côte des Blancs, Montagne de Reims.

Shampanja valmistamisel on veinide segus (assemblage), kuni 30% ulatuses kasutatud eelneva aastakäigu, osaliselt tammevaadis laagerdunud veine. Shampanja teine fermentatsioon pudelis, pärmisettel vältab minimaalselt 42 kuud. Peale ümberkorkimist „rahuneb“ shampanja veel täiendavalt 6 kuud veinikeldrites. Äramärkimist väärib fakt, et „dosage liquer“ (pudelite täitmine ümberkorkimise käigus)tehakse vaid Grand Cru aedadest pärineva shampanjaga.
Iseloomustus:Värvus: kirgas, helekollane, kergelt roheka alatooniga, mull on peene struktuuriga mis tõuseb õhulise ja pideva pärlikeena;
Aroom: delikaatne, värske, elegantne, on tunda kollast õuna, sidrunikoort, metsvaarikat, metsmaasikat, biskviiti, briošši, mandlit, mineraalsust, valgeid lilli ja vürtse;
Maitse: elegantne, lopsakas, üle keskmise happesusega, keskmise täidlusega, maitses on tunda õuna, briošši, koorest- autolüüsist tulenevat alatooni, tsitruselisi, punaseid (metsa) marju, mineraalsust, mullid tekitavad suus nauditava ja kreemise alatooni.
Shampanja on pika järelmaitsega, milles domineerivad tsitruseline mahlakus, briošš ja elegantne mineraalsus koos mandlise nüansiga.
Serveerimistemp.:6-8°C
Sobivaim kontekst:

Sobib ideaalselt aperitiiviks. Head maitsete kooslust pakuvad sellised road, nagu ürdivõiga küpsetatud kammkarbid, suitsune lõhe tarrendis, sushi, friteeritud kevadrullid, kooresed pastaroad, praetud/grillitud kana- ja kalaroad. Juustudest sobivad suurepäraselt laagerdunud, kõrgema rasvasisaldusega, nii lehma- kui lambapiimast valmistatud juustud.

PS! Champagne Pommery Brut Royal on saadaval 20cl, 37,5cl ja 75cl pudelites!

Servaali toote number:
Tootegrupp:
Vahuvein, Šampanja
Riik/regioon:
Prantsusmaa
EAN kood:
Alkoholi protsent:
12,5
Tootja:
Champagne Pommery

Viide brändi/tootja kodulehele: http://www.champagnepommery.com/

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist!